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Vins d'honneur & Mariages...

Traiteur vin d'honneur et mariage en Charente maritime


Nous vous proposons pour vos vins d'honneurs et cocktails plusieurs formules en atelier :

Rocher ou Bateau d'huîtres
Beurre, citron, pain de campagne

Plancha de crevettes et de Saint-Jacques grillées

Assortiment de toasts prestige
Saumon fumé, ail et fines herbes, surimi,petite saucisse sèche, jambon sec, anchois et boudin sur lit de moutarde, fromage de brebis à la cerise

Mini brochettes de crevettes au piment d'Espelette et mini-brochettes de porc au curry

Pruneaux roulés aux lards fumés

Feuilleté de Saint-Jacques au Riesling

Mini pizza/mini quiche et tarte au thon

Légumes croquants avec sauces d'accompagnement Fleurette de choux fleur, batonnets de carottes et radis

À la cuillère
Tartare de saumon aux herbes fines et carpaccio de Saint-Jacques aux baies roses

Assortiment de verrines : rillettes de Merlu crème citronnée, crème d'avocat à la mousseline de saumon fumé, piperade au thon




Menus Mariages

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Vins d'Honneur & Cocktails

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Buffet

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Banquet & Repas d'affaires

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Domaines des Élies

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Nos Spécialités

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